Malzemeler:
1Demet turp otu
2 , 3 adet havuç
Sosu için:
2 diş sarımsak
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1/2 limon suyu
Yapmaktan en keyif aldığım yemek çeşitleri zeytinyağlılardır. Sebzelere bir düşkünlüğüm olduğu kesin. Bu nedenle yeni yapmaya başladığım ve tadını çok beğendiğim bu tarifi yapmanızı özellikle öneririm.
Aldığımız turp otunu iyice yıkadıktan sonra kaynamakta olan suda haşlıyoruz.Ben kullanacağım havuçları da bu suda haşlıyorum.Çok fazla haşlayıp dağılmamasına dikkat edin.Diğer tarafta zeytinyağı, isteğinize göre sarımsak ve limon suyunu çırpıp sosunu hazırlıyorum. Bir tabağa aldığım haşlanmış havuç ve turp otunun üzerine bu sosu döküp, karıştırıyorum ve afiyetle yiyorum.
İsterseniz yoğurt ekleyerek de yiyebilirsiniz. Öyle de çok güzel oluyor.
Ben tuz koymuyorum ama siz ağız tadınıza göre tuzunu da ekleyebilirsiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder